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21, 22 e 23 de outubro · às 19h
Imersão Saboaria de Sucesso
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21, 22 e 23 de outubro, às 19h · Online e gratuito
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Programação
Cada aula constrói sobre a anterior. Você começa pela base da formulação e termina fazendo peças de realismo.
Aula 01
Qua · 21/10 · 19h
Fundamentos e formulação
Como escolher e derreter a base glicerinada
Temperatura ideal para a produção
Proporções de aditivos sem estragar a base
Aula 02
Qui · 22/10 · 19h
Cor, textura e movimento
Como usar argilas para colorir de forma natural
Técnica de marmorizado com camadas e movimento
Acabamento para um visual profissional
Aula 03
Sex · 23/10 · 19h
Realismo e confeitaria
Produção de croissant realista
Chantilly de sabonete com frutas para decorar
Detalhes que trazem um realismo da confeitaria
+ Convidado surpresa
Imersão Saboaria de Sucesso · Evento online e gratuito com a Fran